蘇打餅干戰略定位營銷全案策劃

類別:品牌觀點 時間:2019-07-27 關注:329次 四川龍騰華夏營銷有限公司
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隨著不吃早餐會對身體健康造成重要影響的觀點盛行,大多數的都市年輕人會在緊張的時間壓力下,選擇蘇打餅干和面包作為自己的早餐之選。蘇打餅干是由小麥、蘇打、黃油等原材料加工而成的食品,脂肪和鈉鹽含量較高,過量的食用很有可能會造成身體健康影響。

一、行業現狀

社會經濟水平和居民消費水平的持續提升,帶動了消費者健康飲食意識的覺醒,可能會對健康造成一定不利影響的蘇打餅干,越來越受到消費者的質疑。健康營養成為了蘇打餅干行業的主要發展方向,具有高健康營養附加特點的“高端”蘇打餅干越來越受到消費者的歡迎,“高端”蘇打餅干市場的擴大速度明顯,競爭力較強。

蘇打餅干的消費者主要是以年輕人為主,為了進一步拓寬市場,蘇打餅干企業需要使商品更加的多樣化和大眾化。蘇打餅干企業可以通過提高口味和增加蘇打餅干的營養成分來吸引兒童消費者,兒童消費者對于休閑食品的銷售額的提升往往有巨大的幫助,蘇打餅干企業還可以通過更加平民化的價格和包裝來吸引中老年消費者。

同時,隨著蘇打餅干所具有的健康特點逐漸被消費者所質疑,品牌的包裝和形象對于蘇打餅干的影響越來越重要。相比于之前復雜華麗的外包裝,現在的消費者更加青睞于哪些簡單、精致有趣的包裝,重點不在于企業想要做什么樣的產品,而是消費者的心智需求需要什么樣的產品。

蘇打餅干行業作為一個入行門檻低的行業,難免會陷入到產品同質化嚴重的境地。大多數的蘇打餅干品牌之間,不但產品的屬性沒有任何區別,甚至連口味都大同小異,這對于消費者而言,無疑是沒有競爭力的。而且產品缺少創新的情況,將會導致大企業具有更多的資本優勢,行業的集中度將會進一步的提高。

二、戰略定位

對于蘇打餅干的營銷全案策劃通常既包括戰略定位,也包括戰術層次上的方案。企業的戰略定位是通過合理的數據和邏輯支撐,從更加高屋建瓴的角度為企業的發展確定目標和方向,獲取消費者的心智資源,強化企業內部的管理體系建設,降低企業的發展成本和加快企業的前進速度。

對于企業而言,戰略定位首先要明確自己的目標市場。企業通過細分市場,選出一個或者多個市場作為自己的目標市場,明確自己的目標消費人群,通過大量的調研數據,歸納總結目標消費者的消費習慣和消費心理,為品牌的戰略定位打下基礎。

消費者對于品牌更直觀的接觸,往往來自于品牌的名稱和廣告語以及形象,這是品牌戰略定位的基礎。強大詞語就是對包括品牌名稱和廣告語在內的品牌詞語的強化,一個強大的詞語一定是能夠被目標消費者普遍認知的、耳熟能詳的詞語,一個強大的名稱和廣告語有助于消費者形成品牌認同感,產生持續的購買行為。

品牌的形象是對品牌內涵的具象化,一個強大品牌形象一定是消費者喜愛的且廣泛認知的形象。強大形象降低了消費者對于品牌的認知障礙,幫助品牌自動成為消費者的選擇對象,強大形象還有助于降低傳播成本,積累品牌資產,幫助蘇打餅干品牌獲得自己的品牌權利。

中國是一個擁有悠久歷史文化的國家,文化是一個民族長時間形成的認知習慣和行事方式。把文化的力量嫁接到品牌之上,就能給品牌提供源源不斷的生命力,也更有利于消費者的品牌認知。

不論是強大詞語、強大形象還是文化借勢,都是為了蘇打餅干品牌對于消費者有一個直接優異的購買理由。產品生產出來就是為了被銷售的,因此產品是以營銷為導向的,品牌應該在自己的戰略定位過程中充分放大品牌的購買理由,只有這樣才能打動消費者的心智需求。

戰略定位的形成一定是伴隨著大量的營銷傳播,媒體化思維的提升對于品牌戰略定位的成功具有重要的意義。

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